手巻き寿司の残りで作る！タラコパスタ
ちゅらさん１７ @cook_40078057
手巻き寿司の残りの具材を有効に使えます！
あっさりしたパスタに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の材料で作るパスタをイメージしました。
(旦那作)
手巻き寿司の残りで作る！タラコパスタ
手巻き寿司の残りの具材を有効に使えます！
あっさりしたパスタに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の材料で作るパスタをイメージしました。
(旦那作)
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
にんにくは、１／４にカットして、芽を取り除く。のりと大葉は千切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ホタテを軽く炒める。（ホタテを取り出した後、フライパンは洗う）
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- 4
鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタを入れる。(表示時間より１分程度短めに)
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れて、弱火できつね色になるまで炒める。
-
- 6
にんにくがきつね色になったら火を止める。１分程冷ましてからパスタの茹で汁とだしの素を入れ、混ぜ合わせる。にんにくは取除く
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- 7
パスタが茹で上がる１分前にフライパンを弱火で熱する。
パスタを入れたら火を止め、タラコを混ぜ合わせる。 -
- 8
パスタを皿に盛り、スモークサーモン・イカ・ホタテをのせ、大葉と海苔を盛り付け、レモン汁をかけて完成！
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コツ・ポイント
ホタテは生でも良いのですが、前日の残りなので火を通しました。
パスタの茹で汁とオリーブオイルがきちんと混ざるようにしてください(乳化させる)
食べるときは、豪快に混ぜて食べてください。
具材はタラコだけでも美味しく食べられます♪
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具材をちょこっと炒めるくらいで、後は全部混ぜるだけで簡単です(*^-^*)もちろん具材無しで作っても簡単おいしい♪
ぷーーたん -
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