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ワケギとさきイカのピリマヨ♪
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ワケギとさきイカのピリマヨ♪-レシピのメイン写真

ワケギとさきイカのピリマヨ♪

ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946

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家にある物で簡単おつまみ♪

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材料

2〜3人分
  • ○わけぎ 1束
  • ○ソフトさきイカ 15g位
  • ○塩 少々
  • ◎豆板醤 小匙4分の1
  • ◎コチュジャン 小匙2
  • ◎醤油 一差し
  • ◎砂糖 小匙2分の1
  • ◎マヨネーズ 大匙1
  • ◎胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    さきイカは食べやすい様に切るか手で裂き、◎とよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    大きめの鍋に湯を沸かす。塩一つまみとわけぎ(根の方から順に)を入れて茹で、冷水に取って冷ます。

  3. 3

    わけぎをまな板の上に置き、包丁の背でヌメりを扱き取る。食べやすい長さに切り、1と和えて器に盛り付ける。

  4. 4

    お好みで胡麻油やラー油を少々♪

コツ・ポイント

あまり茹ですぎない様にしてください。色味や触感が悪くなります(^^);砂糖を練乳に変えると少しまろやかに(人´∀`*)

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ぱんぷ★きん
ぱんぷ★きん @cook_40082946
2010/03/21 07:34に公開

このレシピのキーワード

イカ わけぎ コチュジャン

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