南瓜の甘辛和風なイングリッシュマフィン

Name: 南瓜の甘辛和風なイングリッシュマフィン
Yield: 1食分（2個）
Cuisine: 日本語
Ingredients: Pasco 超熟イングリッシュマフィン 1個; バター 適量; 南瓜 スライス6枚; みりん 大さじ１; 蜂蜜＋醤油 小さじ1＋小さじ1/3～; ラムレーズン 8～10粒程度; （レーズンでも ）; スライスアーモンド 適量; 粉チーズ 適量; ミントの葉 あれば

ミッキーアン @mickey_anne

醤油と蜂蜜を絡めた南瓜を乗せてチーズやアーモンドと一緒にトーストしたスイーツ系和風イングリッシュマフィンです。
このレシピの生い立ち
レンジで加熱した南瓜に醤油と蜂蜜を絡めてPasco　超熟イングリッシュマフィンに乗せてトーストに。チーズとアーモンドで香ばしさをプラスしています。

南瓜の甘辛和風なイングリッシュマフィン

ミッキーアン @mickey_anne

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1食分（2個）

Pasco　超熟イングリッシュマフィン 1個
　バター適量
南瓜スライス6枚
　みりん大さじ１
蜂蜜＋醤油小さじ1＋小さじ1/3～
ラムレーズン 8～10粒程度
　　（レーズンでも）
スライスアーモンド適量
粉チーズ適量
ミントの葉あれば

保存済み

レシピを保存

作り方

1

レーズンを用いる場合はお湯で戻しておく。
2

南瓜をお好みの暑さにスライスし（今回4ミリ程度）シリコンスチーマーに入れてみりんをふり柔らかく加熱する。
3

２に醤油と蜂蜜を加えて絡めておく。
イングリッシュマフィンは二つに割り、南瓜に絡めたシロップを染み込ませる。
4

3のマフィンにバターを塗り拡げ、南瓜を並べてレーズンとアーモンドを散らし、粉チーズをふって色よくトーストする。
5
器に取りあればミントを添えて出来上がりです。お好みでシナモンをふってどうぞ。

コツ・ポイント

2でパンに染み込ませるシロップは全量遣わない場合もあります。蜂蜜と醤油の割合も含めお好みでどうぞ。南瓜の煮物をスライスして使っていただいても美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ミッキーアン @mickey_anne

2011/10/04 10:23に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

似たレシピ

その他のレシピ