玉ねぎにつゆをかけて味をなじませている間にきゅうりを調理してふたつを合わせれば、しんなり度合いがちょうど同じくらいになります。つゆがあるので、塩もみした後のきゅうりを軽く洗って塩分を取ってから混ぜても良いです。