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スイートキャロット・クッキー風」^-^「
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スイートキャロット・クッキー風」^-^「-レシピのメイン写真

スイートキャロット・クッキー風」^-^「

ひゃっぱー
ひゃっぱー @cook_40040317

人参を大量に使いましたぁ~☆”
タマゴ不使用・・。バターも香り付け程度の量で、ちょっとした栄養補給のおやつにグーです!
このレシピの生い立ち
大量・・人参消費のお菓子として・・・。

人参を大量に使いましたぁ~☆”
タマゴ不使用・・。バターも香り付け程度の量で、ちょっとした栄養補給のおやつにグーです!
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大量・・人参消費のお菓子として・・・。

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スイートキャロット・クッキー風」^-^「

ひゃっぱー
ひゃっぱー @cook_40040317

人参を大量に使いましたぁ~☆”
タマゴ不使用・・。バターも香り付け程度の量で、ちょっとした栄養補給のおやつにグーです!
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人参を大量に使いましたぁ~☆”
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材料

  • 皮を剥いた・・人参 200グラム
  • コンポートの残りのシロップ(なければ、水100cc+砂糖20gでOKです。) 100cc
  • 牛乳(人参に火をいれたあとの煮汁としてのシロップの残り具合で、ミキサーがまわる丁度いい水分量にして欲しいので、あいまいな量にしています。) 大さじ2~4くらい
  • バター 20g
  • 砂糖 大さじ2
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆コンデンスミルク(なければ、薄力粉でもぃいです。) 大さじ2
  • ごま塩 5g
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作り方

  1. 1

    人参の皮を剥きます。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方1写真
  2. 2

    ☆をふるっておきます。

  3. 3

    人参をカットして、フタ付きのお鍋に、シロップと一緒に入れて、火にかけます。沸いてから、中火にしてコトコトします。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方3写真
  4. 4

    竹串が”スっ”と、通るようになったらOKです。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方4写真
  5. 5

    ミキサーに、人参と煮残ったシロップも共に移し、牛乳を加え、まわします。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方5写真
  6. 6

    バターをレンジで30秒くらい溶かします。
    オーブンを、170度で、予熱します。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方6写真
  7. 7

    溶けたバターと、砂糖も、ミキサーに加え、混ぜあわせます。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方7写真
  8. 8

    こんなかんじです。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方8写真
  9. 9

    ボールにだして、ふるっておいた☆を、だまにならないように混ぜ合わせ、ごま塩も加え合わせます。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方9写真
  10. 10

    絞り袋にいれます。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方10写真
  11. 11

    絞りだします。

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方11写真
  12. 12

    170度で30分で完成です(^-^)!

    • スイートキャロット・クッキー風」^-^「作り方12写真

コツ・ポイント

ごま塩を使うことで、人参の甘味がひきしまり、風味がはっきりしてきます!!
もし、ごま塩がない時は、黒ゴマと、少々の塩を加えてみてください☆~”

絞り袋のキレイな使い方もレシピ集に載せているので、もし良ければ、
見てください!!

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ひゃっぱー
ひゃっぱー @cook_40040317
2010/03/16 03:10に公開
1986年生まれで、4年間、大阪で料理の勉強をしていました。学生を一年と日本料理の板前見習いを3年間です。今は福岡県北九州市の方で生活しています。^-^。人を喜ばせる事のできる料理はとても魅力的です。まだまだ知らない事ばかりなので、沢山学んでいきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

クッキー にんじん バター 牛乳 薄力粉 コンデンスミルク

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