●○大根の炒め煮○●水を入れないよ

●○大根の炒め煮○●水を入れないよ-レシピのメイン写真

●○大根の炒め煮○●水を入れないよ

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

野菜からの水分だけで煮ます。
だし、使わずにシンプルにとっても美味しいです。
大根があっという間に消費しちゃいますよ
このレシピの生い立ち
母直伝で、子どもも大人も大好きな味です。

野菜からの水分だけで煮ます。
だし、使わずにシンプルにとっても美味しいです。
大根があっという間に消費しちゃいますよ
このレシピの生い立ち
母直伝で、子どもも大人も大好きな味です。

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●○大根の炒め煮○●水を入れないよ

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

野菜からの水分だけで煮ます。
だし、使わずにシンプルにとっても美味しいです。
大根があっという間に消費しちゃいますよ
このレシピの生い立ち
母直伝で、子どもも大人も大好きな味です。

野菜からの水分だけで煮ます。
だし、使わずにシンプルにとっても美味しいです。
大根があっという間に消費しちゃいますよ
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母直伝で、子どもも大人も大好きな味です。

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材料

四人分くらい

大根太いのでしたら15センチ
人参５センチ
ごま油適量
砂糖小さじ2
みりん小さじ2
醤油大さじ2

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作り方

1
野菜を、千切りに準備。細い方が良いですよ。
切る方向は、縦の方が崩れにくい。
2
フライパンを熱して、ごま油を適量入れ、野菜を炒める
砂糖・みりんで最初に甘みをつけ、混ぜる
蓋をして中火
3
しんなりして、火が通ったら、醤油を入れて少し強火で水分をなくす
4

味をみて、整える。かつおぶしを和えても美味しいです
5
聖護院大根で作ってみました。大根より柔らかく仕上がりますが、崩れることはなかったです。

コツ・ポイント

切ってしまえば、楽チンなので、是非『和』のおかずを！

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はらぺこあおむし～ @cook_40081007

2010/03/23 21:09に公開

男の子2人の母です。　　　　　　　　　　　　　♪作ってみたいものは沢山ありクック楽しんでます！　♪洋菓子・和菓子・パン作り大好き！　　　　　　　　　♪ミシンも少し趣味です。楽天レシピも同じ名前で登録してます！クックに載せてない、レシピも多いです！見ていただけたら嬉しいです！生活クラブという、生協に加入しています！体にやさしいものを食べれば、体はイキイキ！

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このレシピのキーワード

炒め煮大根にんじん

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