春雨は沸騰したお湯に３分浸して戻しておく（火は切る）

フライパンを温め、マヨネーズを入れ少し溶けだしたらひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら細かく刻んだキムチを入れて炒める。

砂糖・酒・しょうゆで味付けをして最後にごま油を回し入れる。

ボウルにうつして水分を切った春雨も食べやすくカットして入れる。ネギを適当にドバッと入れて混ぜる。

春巻の皮で巻いていく。最後は濃いめに溶いた水溶き小麦粉でくっつける。（分量外）

こんな感じ。

高めの温度の油でカリッと揚げる。

普通のサイズなら5本できます。