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大学ちくわ♪-レシピのメイン写真

大学ちくわ♪

リカック
リカック @cook_40037693

超簡単♥煮るだけw もう一品!という時や、お弁当に最適です♪見た目が大学いもチックなので命名(・∀・)w
このレシピの生い立ち
母の味です(・∀・) 

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材料

3~4人分
  • ちくわ(1cm程度の斜め切り) 200g
  • ★水 材料ひたひたぐらい
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • 味醂 小さじ2
  • 煎り胡麻(黒・白好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に切ったちくわと★を入れ、最初は中強火、沸騰したらアクを取り落とし蓋をして弱火で5~10分煮る。

  2. 2

    落とし蓋を取り味醂を加え、中火で水分を飛ばし照りが出たら器に盛り、胡麻を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

味醂を加えたら焦げないように気を付けて下さい。醤油の分量は好みでどうぞ(・∀・)少し味濃いぐらいのが、お弁当には合いますw

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リカック
リカック @cook_40037693
2010/03/20 23:54に公開
料理大好きです(・∀・)宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

酒 ちくわ ゴマ

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