海老は洗ってから
殻を剥いて背開き
してからわたをとり
ホタテと一緒に
塩こしょうお酒で
下味をつけます

マヨネー生クリームズコンデンスミルク
塩一つまみを入れて
混ぜてソースを作っておきます

下味をつけた海老ホタテに卵白を入れて
混ぜ合わせてから
片栗粉を混ぜて
油で揚げます

揚がったら火を止め油を出して海老とホタテを入れて
ソースを入れ余熱だけで混ぜたらお皿に乗せてパセリをかけて出来上がり♡