細かく砕いたビスケットに溶かしバターを加え混ぜ、型に敷き詰める。

クリームチーズを泡立て器でなめらかな状態にする。

②にその他の材料も加え入れ、良く混ぜ合わせる

出来上がった生地を型に流し込み、170度に予熱したオーブンで60分湯煎焼きする

マーマレードジャムorアプリコットジャムをブランデーで伸ばし、刷毛でチーズケーキに塗る