サイダーでムース
tentenko @cook_40045797
しゅわしゅわでほわほわです。
このレシピの生い立ち
母がよくサイダーでミルクセーキ風の飲み物を作ってくれていたのですが、それをムースにしてみました。
サイダーでムース
しゅわしゅわでほわほわです。
このレシピの生い立ち
母がよくサイダーでミルクセーキ風の飲み物を作ってくれていたのですが、それをムースにしてみました。
作り方
- 1
ゼラチンを適量の水でふやかしておく。
- 2
卵をボウルに割り入れふわっとするまで泡立てたらサイダーも加え入れ軽く混ぜる。
- 3
ふやかしたゼラチンに２を少し加え、火にかけ溶かす。溶けたら残りの２を全部加え混ぜる
- 4
氷水に当てながら３をとろっとするまで混ぜる。あまり冷たいと固まります(^^;)
- 5
別のボウルに生クリームを入れ７分立てに泡立てる。
- 6
泡だったら４に少し加え混ぜ全体が混ざったら残りを加え混ぜる。
- 7
混ざったら冷蔵庫に入れ冷やしたら出来上がり。
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