なめことおかひじきの小さなおかず

なめことおかひじきの小さなおかず-レシピのメイン写真

なめことおかひじきの小さなおかず

ふふとべべ @cook_40078941

あともう1品ほしいときに。箸休めにもぴったり。
このレシピの生い立ち
おかひじき、好きなのだけど作ったことがなくて。おかひじき研究レシピ第1弾です　(◎-◎)

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材料

2人分

なめこ 1袋
おかひじき 30gぐらい
塩少々
A　醤油大さじ1
A　みりん大さじ1
A　酒大さじ1/2
A　水 1cup
A　顆粒だし小さじ1

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作り方

1

なめこは湯通しします。
2

沸騰したお湯に塩を少々入れ、おかひじきを茹でます。
3

1分ぐらいしたら水に取り、ざるで水気をきって、食べやすい長さに切ります。
4

Aをすべて鍋に入れ、ひと煮たちさせます。なめこを加えてもうひと煮たちさせます。
5

火を止め、おかひじきを加えてひとまぜしたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

Aは、めんつゆでもOK！
おかひじきを茹ですぎると、シャキシャキ感がなくなってしまうので要注意。
私はなめこ、生を使いました。こちらも生だとシャキシャキ感があり、Wシャキシャキになります♪

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ふふとべべ @cook_40078941

2008/08/02 09:03に公開

ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U

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このレシピのキーワード

なめこ酒おかひじき

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