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なめことおかひじきの小さなおかず
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なめことおかひじきの小さなおかず-レシピのメイン写真

なめことおかひじきの小さなおかず

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

あともう1品ほしいときに。箸休めにもぴったり。
このレシピの生い立ち
おかひじき、好きなのだけど作ったことがなくて。おかひじき研究レシピ第1弾です (◎-◎)

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ふふとべべ
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あともう1品ほしいときに。箸休めにもぴったり。
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材料

2人分
  1. なめこ 1袋
  2. おかひじき 30gぐらい
  3. 塩 少々
  4. A 醤油 大さじ1
  5. A みりん 大さじ1
  6. A 酒 大さじ1/2
  7. A 水 1cup
  8. A 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこは湯通しします。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少々入れ、おかひじきを茹でます。

  3. 3

    1分ぐらいしたら水に取り、ざるで水気をきって、食べやすい長さに切ります。

  4. 4

    Aをすべて鍋に入れ、ひと煮たちさせます。なめこを加えてもうひと煮たちさせます。

  5. 5

    火を止め、おかひじきを加えてひとまぜしたら、出来上がり~♪

コツ・ポイント

Aは、めんつゆでもOK!
おかひじきを茹ですぎると、シャキシャキ感がなくなってしまうので要注意。
私はなめこ、生を使いました。こちらも生だとシャキシャキ感があり、Wシャキシャキになります♪

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ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
2008/08/02 09:03に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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