お米のブランマンジェ
MANATELIER @cook_40078968
炊飯器の残りご飯、いつもとは違う食べ方しよー!!
かすかに残る粒々の食感・お米本来の甘味を満喫しよう☆
このレシピの生い立ち
炊飯器に残ったご飯、冷凍？
そんな時に活躍する、けっこう食べ応えのあるデザートで～す☆
お米のブランマンジェ
炊飯器の残りご飯、いつもとは違う食べ方しよー!!
かすかに残る粒々の食感・お米本来の甘味を満喫しよう☆
このレシピの生い立ち
炊飯器に残ったご飯、冷凍？
そんな時に活躍する、けっこう食べ応えのあるデザートで～す☆
アプリでひらく作り方
- 1
残りご飯と牛乳をミキサーにかけます。
※ミキサーがない場合は、残りご飯のみフードプロセッサで出来るだけなめらかにする。 - 2
粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
- 3
【１】と砂糖を合わせて、火にかけて砂糖を溶かします。
- 4
火を止めて【２】を加え、余熱で溶かします。
粗熱が取れたら、バニラエッセンスを少々入れます。 - 5
生クリームは、とろりとするまで泡立てておきます。
- 6
泡立てれたら、【４】と【５】を丁寧に混ぜ合わせ、とろみがつくまで冷やします。
- 7
水にぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
※食べる前にお好みのフルーツをトッピングしてください。
コツ・ポイント
食後のデザートというより、3時のおやつ！
けっこう腹もち良さそうです。
※注1)2008.7.19、粉ゼラチンの量を訂正しました。
つくれぽ
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
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