豆腐はできれば３０分位前からザルなどで水切りしておきます。急いでいる時はそのままでもＯＫ。☆を合わせてふるっておきます。

裏ごし又はＦＰで滑らかにした豆腐をボウルに入れ砂糖と溶きたまご、はちみつを入れて良く混ぜます。牛乳２００ｃｃも入れます。

２にふるっておいた☆を一度に入れ、混ぜます。トロトロ～っと２センチ位の帯で垂れる柔らかさに残りの牛乳を足して調節します。

フライパンを熱し、必要だったらサラダ油を引いておたま一杯分の分量を流し込みます。弱火～中火で焼きます。

※補足　この分量だと直径１５センチ位のものが１０枚以上焼けます。残ったら１枚ずつラップして冷凍しておくと→

レンジで２０秒位温めれば食べられるので忙しい朝に便利です♪是非お試しください。