簡単☆油淋鶏★メチャうま香味ソース

1646
1646 @Mikabu_kitchen

揚げた鶏肉に香味ソースをかけるだけ〜♬ 
簡単でメチャうま☆ビールもすすむ我が家でも大人気の一品です(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
大好きな油淋鶏を我が家風にアレンジしました。

簡単☆油淋鶏★メチャうま香味ソース

揚げた鶏肉に香味ソースをかけるだけ〜♬ 
簡単でメチャうま☆ビールもすすむ我が家でも大人気の一品です(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
大好きな油淋鶏を我が家風にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2.  *おろし生姜 大さじ1
  3.  *おろしニンニク ひとかけ
  4.  *酒 大さじ1
  5.  *醤油 大さじ1
  6.  *塩 少々
  7. 〜香味ソース〜
  8.  白ネギ(みじん切り) 1/2本
  9.  生姜(みじん切り) ひとかけ
  10.  酢 大さじ3
  11.  オイスターソース 小さじ1
  12.  醤油 大さじ1
  13.  鶏ガラスープの素 小さじ1
  14.  砂糖 小さじ1
  15.  ごま 大さじ1
  16.  粉山椒・七味唐辛子 適宜
  17. 白ネギ(飾り用) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を肉厚が均等になるように開き、包丁の裏で少したたく(下味が染み込みやすくなります)。*の材料をもみ込んでおく。

  2. 2

    下味を染み込ませてる間にソースの準備☆香味ソースの材料を全て混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき(2cmくらい)、小麦粉をまぶした鶏肉を皮の方からパリっと揚げる。

  4. 4

    揚げた鶏肉を食べやすいように幅1.5〜2cmくらいに切り、香味ソースをジューっとかけて、ネギを飾れば出来上がり♬

コツ・ポイント

揚げたての鶏肉にソースをジューっとかけたらパリパリジューシー。翌日は香味ソースが染みてしっとりヤワヤワ。
熱々でも冷めても美味しいです(@^▽^@)♪。
粉山椒と七味唐辛子を入れると風味がいいです。お好みで☆

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美味しいおつまみと旨い酒が大好き❤陶芸も好きで、器も作ってます。外食も家ご飯も大好き♫旅行も大好き♫国内に、海外にウロチョロしてます。『おっちょこちょいの会☆№34』『ドジの会☆№24』のんびりクックですが、仲良くして下さったら嬉しいです♪       
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