炊飯器で鯛めし

炊飯器で鯛めし

kyorochang @cook_40019207

スーパーで小さな鯛を見つけたら作る一品。
骨を取るのはめんどうだけど、ささっと作れるごちそう・・かな。
このレシピの生い立ち
おばが土鍋で作ってくれる鯛めし。
でも、火加減が面倒そうだったので、炊飯器でﾁｬﾚﾝｼﾞ。

スーパーで小さな鯛を見つけたら作る一品。
骨を取るのはめんどうだけど、ささっと作れるごちそう・・かな。
このレシピの生い立ち
おばが土鍋で作ってくれる鯛めし。
でも、火加減が面倒そうだったので、炊飯器でﾁｬﾚﾝｼﾞ。

炊飯器で鯛めし

kyorochang @cook_40019207

スーパーで小さな鯛を見つけたら作る一品。
骨を取るのはめんどうだけど、ささっと作れるごちそう・・かな。
このレシピの生い立ち
おばが土鍋で作ってくれる鯛めし。
でも、火加減が面倒そうだったので、炊飯器でﾁｬﾚﾝｼﾞ。

スーパーで小さな鯛を見つけたら作る一品。
骨を取るのはめんどうだけど、ささっと作れるごちそう・・かな。
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おばが土鍋で作ってくれる鯛めし。
でも、火加減が面倒そうだったので、炊飯器でﾁｬﾚﾝｼﾞ。

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材料

３人分

小鯛一尾
こんぶだし（顆粒）小さじ１
酒３０ｃｃ
しょうゆ大さじ１
穂しそお好みで
米２号

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作り方

1

調味料と、といだ米をあわせて、水を炊飯器の２合より少し大目の所に調整し、一番上に、鱗と内臓を取って、よく洗った鯛をおき、普通に炊飯する。
2

炊き上がったら、鯛を別皿に取り、身をほぐしながら骨を盗り、釜にもどして混ぜる。
3

お好みでほじそを散らす

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kyorochang @cook_40019207

2007/10/16 00:11に公開

ドライブ大好きの夫に連れられ日本を各地をあちらこちら。行く先々のスーパーを物色するのが大好き。ベランダでハーブの栽培もちょこっと頑張っていますが、料理に行かせてないなぁ。