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のっぺい汁-レシピのメイン写真

のっぺい汁

e-kommy
e-kommy @cook_40036591

おかずの一品として
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材料

4人分
  • 大根 5cm幅
  • にんじん 太い方 4/1
  • ごぼう キンピラ用水煮100g
  • 玉ねぎ 4/1個
  • コンニャク 3/1片
  • しめじ 3/1房
  • ちくわ 2本
  • うすあげ 2/1枚
  • だし汁 800cc
  • 水溶き片栗粉 50cc
  • おろし生姜 お好みの量
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作り方

  1. 1

    人参と大根は写真の様に切って下さい。

    • のっぺい汁作り方1写真
  2. 2

    今回は水煮のごぼうなんで細切りなので
    コンニャクも同じ様に切りました。

    • のっぺい汁作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・しめじちくわ
    は他の食材と同じ様な大きさに切ればいいと思います。

    • のっぺい汁作り方3写真
  4. 4

    だし汁に根菜から入れて大根が薄く透明になって来たら、玉ねぎ・ちくわ・しめじを
    入れて煮込んで下さい。

  5. 5

    出来上がりに水溶き片栗粉でとろみを付けます。
    食べる直前にお好みの量のおろし生姜を
    入れて食べて下さい。

    • のっぺい汁作り方5写真

コツ・ポイント

おろし生姜がポイントです。
体が暖まりますよ!

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e-kommy
e-kommy @cook_40036591
2007/10/23 12:16に公開
はじめまして!コミコミです。料理は大好き!食べるのもっと大好きです♪宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

のっぺい汁 大根 ごぼう シメジ にんじん こんにゃく うすあげ ちくわ 玉ねぎ

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