①型に紙を敷く②卵は室温に戻す③粉類は合わせてふるう④クルミは刻んで、フルーツは汁をきっておく。

バターをボウルに入れて細かくし、レンジで３０秒してやわらかくする。

　クリーム状になるよう、混ぜる。

グラニュー糖を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

※白っぽく、ふわっとした感じになるまで混ぜる。（※オーブン予熱。）

溶いた卵を６回に分けて入れ、よく混ぜる。

　※ここで１、２分ハンドミキサーをかけると、ふわっとしたケーキになる。（※しなくてもOK!）

　粉類の１/２を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

　残りの粉類を全部入れ、さっくり混ぜていく。

※混ぜ終わりの状態。

　フルーツと、刻んだクルミを入れる。

ヘラでさっくり混ぜる。

　型に入れ、平らにならす。１８０度のオーブンで４０～５０分焼く。（※途中４０分過ぎからはアルミホイル使用。）

※１５分後取り出し、真中にナイフで切り込みを入れると、割れ目がきれいに出る。（しなくてもOK!）

　焼きあがったら、台に落して１ショックすると、生地縮みしない。

さらに、横に倒して高さを維持。

粗熱がとれたら、型からはずす。

　※ラップにつつんでおくと、よりおいしくなる。

フルーツがたくさんっ♪♪