しゃっきりもやしの卵巻き

Name: しゃっきりもやしの卵巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 100g; きゅうり 1/2本; マヨネーズ 大さじ1; カレー粉 小さじ1; 塩コショウ 少々; 卵 2個; 塩 少々; サラダ油 適量

カレーマヨで合えたしゃきしゃきのもやしサラダを薄焼き卵で巻きました。
見た目もかわいいし、食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
以前、創作居酒屋さんで食べたメニューを再現しました。

材料

2人分

■薄焼き卵は、卵焼き用フライパンで四角に焼くときれいに巻けます。
■適当な大きさに切ってから巻いても、巻いてから、切ってもどちらでもOKです。
■もやしは、しゃっきり感を残すようにして茹でたほうがおいしいです。

ゆっこっこー @cook_40029094

2007/10/18 02:16に公開

♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の４人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。　♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。

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