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ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ
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ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ-レシピのメイン写真

ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

簡単に!ジューシーなチキンと温野菜を本格的なヘルシーソースで召し上がります❤野菜はある物でOK❤おもてなしにも♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。お友達にも好評なので載せてみました。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • クレイジーソルト 適量
  • じゃが芋 1個
  • 人参 1/2本
  • ブロッコリー 1/2房
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●ヨーグルト 大さじ3
  • ●カレー粉 小さじ1/2
  • ●ニンニク(摩り下ろし) 1/2かけ~
  • ●ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱する。 鶏肉にフォークで数箇所突き、クレイジーソルトを両面振っておく。※アルミホイルに鶏肉を皮を上にして乗せておく。

    • ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ作り方1写真
  2. 2

    余熱が終わったオーブンで180度で10分、150度に下げて15分焼き、そのまま20~30分放置する。(※参照)

  3. 3

    ●を混ぜておく。カレー粉はなくてもOKサッパリ頂けます。(ソースは少し多目です・・・サラダやウインナー和え物にもOKです)

    • ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ作り方3写真
  4. 4

    野菜はチキンが焼きあがったら1口大に切り、茹でる。人参→じゃが芋→ブロッコリー1つの鍋で時間差でOK

    • ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ作り方4写真
  5. 5

    チキンが焼けたら肉汁を3の●に混ぜて
    チキンは適当な大きさにスライスし、お皿に野菜と一緒に盛り付けソースで頂きます。

    • ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ作り方5写真
  6. 6

    ※チキンが焼けて20~30分後、アルミホイルのまま取り出し、そのまま肉汁をソースに入れて下さい。(そんなに暑くないですが火傷に注意)

コツ・ポイント

野菜はインゲン、カボチャ、アスパラetc・・・お好みの物でOKです。

※アルミホイルは光っている方を上にして肉汁が垂れないように端を上に上げておきます。

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あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin
2007/10/18 02:15に公開
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)
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このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 にんじん じゃがいも ブロッコリー にんにく カレー粉 ヨーグルト 鶏胸肉

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