牛肉は４㎝幅に切る。ねぎは１㎝に斜め切り。生姜は千切り。にんにくは薄切り。（大葉は千切りにする。）

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。

牛肉を加え、炒めて肉の色が変わってきたらねぎを加えて更に炒める。

最後に★印のあわせ調味料を入れてサッと炒める。

皿に適当な大きさに千切ったサニーレタスを敷き、その上に牛肉味噌炒めを盛る。お好みできざんだ大葉をかければ出来上がり。