茄子が、味噌によぉぉぉく絡んでご飯が進む一品☆長ネギの風味もマッチしてます。ビタミンＢ１豊富な豚肉も加えて、疲れしらず！？ｗｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで、野菜炒めを作りました。いつも塩胡椒味なので、たまには味噌味に♪
茄子は、アントシアニン豊富だし、長ネギと玉ねぎで、血液サラサラ。豚肉には、ビタミンＢ１が含まれるので、疲労回復効果期待できます☆
仕事で疲れて帰ったﾀﾞｰﾘﾝに♪