フライパンにごま油を適宜引いて、みじんぎりにしたしょうがとにんにく、豆板醤を炒めます。

豚肉を入れて、炒め、塩コショウで味を調えて一旦火を止める。

お鍋に▼の材料を全て入れて沸かす。

沸騰したら、泡が立たないうちに一旦火を止める。

セロリを千切りにしてラップで包んでチン（500Wで30秒）、にらは3センチ幅に切ってラップに包んでチン（500Wで1分）

おうどん茹でて、冷水でもんで、水を切ります。

器におうどんを入れて、温め直した4のスープをたっぷり入れ、2の肉味噌、5のセロリとにらを盛り付けて出来上がり♪

ｵﾏｹ1）ちょっぴり和風にしたい時は、4の工程で火を止めた後に、昆布をそのまま入れてみたり。。。（ふやけたらすぐ取り出してね）

ｵﾏｹ2）
おうどん食べたら、ご飯入れる？？

ｵﾏｹ3）このこをお鍋に戻して溶き卵でおじやになんて・・・ｶｰｯ！！たまりませんよーっ（・・・おやじみたい。。）

2009/7/1さか子さんちは3の工程で辛味を抜いてお子様用も作成～♪家族で坦々ありがとう❤