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アレルギーでも大丈夫!いわしの蒲焼
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アレルギーでも大丈夫!いわしの蒲焼-レシピのメイン写真

アレルギーでも大丈夫!いわしの蒲焼

*TELLME*
*TELLME* @cook_40046888

アレルギーの息子も食べられるおいしいレシピを研究中♪
このレシピの生い立ち
アレルギー除去をしている中でカルシウムの不足が心配だったため、野菜と魚がたっぷり取れるレシピを作りたかった。

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材料

2~3人分
  • いわし 5匹
  • たまねぎ 大1コ
  • ピーマン 3コ
  • にんじん 3/1本
  • ホワイトソルガム(小麦や米粉でも) 適量
  • ★しょうが 1かけ
  • ★酒 100cc
  • ★みりん 小1
  • ★砂糖 大1
  • ★キヌア醤油(普通の醤油でも) 大1と2/1
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    いわしは開いた状態で水気をふき取り塩・ホワイトソルガムをよく付けて余分な粉をはたく

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに、しょうがはみじん切りにする

  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンでいわしの両面をこんがり焼いてお皿に移す

  4. 4

    野菜を炒めて、★の材料を入れて充分味をしみこませる

  5. 5

    いわしの上に③を乗せたらできあがり♪

  6. 6

コツ・ポイント

野菜は好きなものでOKです。
いわしが特売の時に作る1品です♪

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*TELLME* @cook_40046888
2008/07/27 13:12に公開
食べるって幸せ(^ ^)体に良いものを食べて行きたいですね!
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このレシピのキーワード

蒲焼 米粉 いわし にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ キヌア 小麦 しょうが

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