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くじらステーキ
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くじらステーキ-レシピのメイン写真

くじらステーキ

kuni924
kuni924 @cook_40080229

おつまみにもおかずにもok!暑い夏を乗り切るスタミナ料理。
このレシピの生い立ち
子供のころから口にしていた食べ物。

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材料

3人分
  • くじら肉 400g
  • にんにく 3ヶ(すりおろし)
  • しょうが 大1ヶ(すりおろし)
  • みりん 適宜
  • 醤油 適宜
  • 紫玉ねぎ 1ヶ
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    くじら肉を適当な大きさにカットし、みりん、醤油、にんにく、しょうがで1時間以上漬け込む。

    • くじらステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、①のものをざっと流し込み、蓋をし、両面焼く。(中火で片面3分程度)

    • くじらステーキ作り方2写真
  3. 3

    紫玉ねぎをスライスし、2.3分水にさらしておく。

  4. 4

    ②が焼きあがったら、食べやすい大きさにカットし玉ねぎと一緒に盛る。

  5. 5

    フライパンに残っているたれを再度煮つめて、④にかけて出来上がり!

  6. 6

コツ・ポイント

焼きすぎると身が硬くなるので注意を!
みりんで甘さを調節。

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kuni924
kuni924 @cook_40080229
2008/07/15 07:59に公開
料理は食べるのも作るのも好き♪なんだけど、ほとんど目分量の大雑把な料理なの!皆さんに出来るだけわかるようレシピupするよう努力していきたいと思います。その他、趣味の写真、ガーデニング、手作り石鹸なども楽しんでいます♪ヨロシク→http://ameblo.jp/924kuni/
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