干し貝柱とチンゲン菜の炊き込みゴマの香り

Name: 干し貝柱とチンゲン菜の炊き込みゴマの香り
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干し貝柱 ４個; チンゲン菜 1袋; お米 1.5合; ごま油 小1; しょうが 10g; お酒 大2; 醤油 大2; みりん 大1

旨みたっぷりの貝柱にチンゲン菜の食感が良く合います。
仕上げのごま油が食欲を倍増してくれます。
このレシピの生い立ち
少し変わった炊き込みご飯を作ろうと思って。

材料

２人分

・貝柱はたっぷりの水で戻す事。
・アクはしっかりと取る。
・チンゲン菜は油を入れてゆでると、つやがよくなります。
・チンゲン菜は色が悪くなるので蒸らす時に入れる。
・

豪州しも @cook_40021911

2008/07/20 12:29に公開

日本を離れオーストラリア・パプアニューギニアそしてクロアチアへ移ってきました。自分で作り、皆さんに喜んでもらえるレシピを紹介していきたいのでよろしくお願いします。　また和食を作るときの質問ある方も遠慮なくどうぞ。

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