簡単♡クリームチーズスープ
半端に余ったクリームチーズで簡単に一品！
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い中途半端なクリームチーズの使いきりです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻し少量の牛乳で練ります。(そのまま入れても熱で溶けますが念の為。)
- 2
玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリは適当な大きさに切ります。
- 3
お鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒めます。ベーコンに火が通り、玉ねぎがしんなりしたら水と牛乳を加え、練っておいたクリームチーズを溶かしながら入れます。
- 4
最後にブロッコリを入れてブロッコリに火が通ったら出来あが♪塩と胡椒で味を整えて下さいね。
コツ・ポイント
具は何でもいいです。
エビ、ホタテを入れるときは予め、白ワインを揉みこむといいかも。
(魚介のときは、バターを大さじ２にしています。)
ベーコンにも塩気があるので、調節して下さい。
チーズの量は牛乳で加減して下さい。
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