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冷やし中華のタレ~醤油ゴマだれ~
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冷やし中華のタレ~醤油ゴマだれ~-レシピのメイン写真

冷やし中華のタレ~醤油ゴマだれ~

おしす
おしす @nerumi_105828

醤油だれもいいし、ゴマダレも食べたいし~!
そんな欲張りな私がいろいろ試行錯誤して作った特製ダレです(^^)v

このレシピの生い立ち
主人が酸っぱい醤油ダレがあまり好きじゃなくて(´`);
美味しいと言ってもらえるよう頑張って試行錯誤してみました~♪

醤油だれもいいし、ゴマダレも食べたいし~!
そんな欲張りな私がいろいろ試行錯誤して作った特製ダレです(^^)v

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主人が酸っぱい醤油ダレがあまり好きじゃなくて(´`);
美味しいと言ってもらえるよう頑張って試行錯誤してみました~♪

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冷やし中華のタレ~醤油ゴマだれ~

おしす
おしす @nerumi_105828

醤油だれもいいし、ゴマダレも食べたいし~!
そんな欲張りな私がいろいろ試行錯誤して作った特製ダレです(^^)v

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主人が酸っぱい醤油ダレがあまり好きじゃなくて(´`);
美味しいと言ってもらえるよう頑張って試行錯誤してみました~♪

醤油だれもいいし、ゴマダレも食べたいし~!
そんな欲張りな私がいろいろ試行錯誤して作った特製ダレです(^^)v

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美味しいと言ってもらえるよう頑張って試行錯誤してみました~♪

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材料

  • 醤油 150cc
  • 酢 30cc
  • 砂糖 大さじ5
  • 黒ゴマペースト 大さじ2
  • 牛乳 100cc
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 白ゴマ 大さじ6
  • ゴマ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白ゴマは軽く煎ってすり鉢で半擂りにする。そこへ黒ゴマペーストと砂糖を加えさらにすりこぎで擂る。

  2. 2

    ペーストが柔らかくなったらマヨネーズも加える。更に醤油を少しずつ加える。

  3. 3

    残りの材料すべて加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    ゴマが沈殿するので、食べるときにはかき混ぜてかけてくださいネ♪

コツ・ポイント

この順番で混ぜ合わせるとキレイに混ざりますょ。

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おしす
おしす @nerumi_105828
2008/07/25 04:09に公開
スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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このレシピのキーワード

冷やし中華 牛乳

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