小アジを
小麦粉と軽めの
塩でまぶして
からっと揚げます
ちょい強めに
揚げると
かりかりに。

タマネギスライス
準備しましょう

食べたいだけ。
用意しましょう。

揚がる前に
すし酢に
スライスした
タマネギ入れて
少し揉んでおきましょう。

揚がった小アジを
入れてよく絡め
半日もすれば
食べごろです。
パセリなど
振りかけて彩り。