*アンナのボルシチ*

yusya
yusya @cook_40056741

ロシア人のアンナに教えてもらった本場のボルシチ。お野菜だけのさっぱりくせになるヘルシーなスープです♪
このレシピの生い立ち
隣の部屋に住んでいたロシア人のアンナに教えてもらいました。

*アンナのボルシチ*

Azaa's cooksnap of when they made *アンナのボルシチ*.
猫樹司's cooksnap of when they made *アンナのボルシチ*.
nerachin's cooksnap of when they made *アンナのボルシチ*.
yusya
yusya @cook_40056741

ロシア人のアンナに教えてもらった本場のボルシチ。お野菜だけのさっぱりくせになるヘルシーなスープです♪
このレシピの生い立ち
隣の部屋に住んでいたロシア人のアンナに教えてもらいました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. a:にんじん １本
  2. a:スヴョークラ（ビーツ） 大１個
  3. b:玉ねぎ １個
  4. b:トマト １個
  5. c:キャベツ １/４個
  6. c:じゃがいも ２個
  7. 月桂樹の葉 ２～３枚
  8. ブイヨン １～２個
  9. にんにく １かけ
  10. ディル お好みで

作り方

  1. 1

    〇材料をきる〇
    a→薄い千切り（器械で削るとちょうどいい）
    b→みじん切り
    c→千切り

  2. 2

    フライパンに油をひいて、abcの材料（じゃがいもは除く）を材料が書いてある順に重ね入れる。

  3. 3

    上から油を少しかけて弱火にかけてふたをする。

  4. 4

    スープ鍋に作りたい分量分のお湯を沸かし、塩とブイヨンを入れてじゃがいもをゆでる。

  5. 5

    じゃがいもやわらかくなったら③のいフライパンの中身を加え、月桂樹の葉とディルと塩を入れ弱火で３０分ほど煮る。

  6. 6

    仕上げににんにくのみじん切りを入れ、火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

本来ならスメタナ（サワークリーム）を落として混ぜながら食べるのですが、個人的にちょっと苦手なので入れませんでした。ポイントはフライパンに野菜を入れたときにかき混ぜず、あくまでも静かに蒸すようなかんじにすることらしいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
Azaa's cooksnap of when they made *アンナのボルシチ*.
猫樹司's cooksnap of when they made *アンナのボルシチ*.
nerachin's cooksnap of when they made *アンナのボルシチ*.

つくれぽ (4)

つくれぽについて
今日つくる
yusya
yusya @cook_40056741
に公開
"nyamnyam"(にゃむにゃむ)とは、ロシア語で「おいしい～」という時にいうかわいらしい言葉。私と大切な人たちとのnyamnyamな日々を大切に残しておきたくてミ☆
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚肉とごぼうの柳川風卵とじ
  2. カルピス寒天
  3. ちりとり鍋
  4. メカジキのステーキ・バルサミコソース
  5. さば缶とマッシュルームのオープンサンド
  1. 残りde南蛮漬け!　出来上がり〜。
  2. 茄子とベーコンの冷製パスタ
  3. 薬味たっぷりジュレうどん☆
  4. ★漬けもの汁★を加えて☆冷やし中華☆