まぐろのおいしい丼♪

Name: まぐろのおいしい丼♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん お好み; マグロ お好み; めんつゆ 100cc; コチュジャン 大2/3（お好み）; ごま油 小１; オクラ お好み; 卵 2個(1人1個）; きざみのり お好み（トッピング）

食いしん坊ユカ @cook_40047437

みんな大好き温玉トッピングで、カフェ風どんぶりのできあがり～！
このレシピの生い立ち
いつもと違った鉄火丼の漬けダレを作ってみようと思って、アジアン風にしてみましたぁ。安いマグロでもおいしく変身！

まぐろのおいしい丼♪

食いしん坊ユカ @cook_40047437

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材料

２人分

ごはんお好み
マグロお好み
めんつゆ 100cc
コチュジャン大2/3（お好み）
ごま油小１
オクラお好み
卵 2個(1人1個）
きざみのりお好み（トッピング）

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作り方

1

一口大に切ったマグロを(めんつゆ・コチュジャン・ごま油の）漬けダレで和える。
2

オクラは塩をふり、板ずりをして軽くゆがいて、小口切りに切っておく。
3

ごはんを器にもって、きざみのり・オクラ・漬け込んだマグロをのせ、最後に温泉卵をのせたらできあがり！
4

コツ・ポイント

今回はビンチョウマグロ（ビントロ）を使いましたが、赤身のマグロを使うときはお好みで、漬けダレにマヨネーズを少し加えるとトロっとしておいしいです。辛さや甘さはコチュジャン・めんつゆで調整してください。甘すぎたらしょうゆや酒を加えてもgood!

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つくれぽ

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食いしん坊ユカ @cook_40047437

2008/07/28 13:25に公開

食べることがだ～い好きで、ヒマさえあれば「今度は何作ろう？」とイメージをふくらませています。特に好きな料理は、変わったモノ。初めての食材の組み合わせや味付けに出会うと、本当に感動してテンションあがります！みなさんのアイデアはすごーく参考になるので、私もさらに腕を磨いてレパートリーを増やしたいと思いマス☆

このレシピのキーワード

丼まぐろオクラ卵コチュジャンご飯

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