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冷やし中華のたれ(レモン風味)
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冷やし中華のたれ(レモン風味)-レシピのメイン写真

冷やし中華のたれ(レモン風味)

Jay-J
Jay-J @cook_40017617

私の大好きなレモン果汁入りの冷やし中華だれ。爽やかな夏の味。ぜひどうぞ。

このレシピの生い立ち
十代の頃から、レモン風味のたれ付きの冷やし中華を、スーパーで迷わず選んで買ってたくらい好きでした。日系のスーパーでは、ノーマル味の瓶入りのタレしかないので、自分で作りました。

私の大好きなレモン果汁入りの冷やし中華だれ。爽やかな夏の味。ぜひどうぞ。

このレシピの生い立ち
十代の頃から、レモン風味のたれ付きの冷やし中華を、スーパーで迷わず選んで買ってたくらい好きでした。日系のスーパーでは、ノーマル味の瓶入りのタレしかないので、自分で作りました。

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冷やし中華のたれ(レモン風味)

Jay-J
Jay-J @cook_40017617

私の大好きなレモン果汁入りの冷やし中華だれ。爽やかな夏の味。ぜひどうぞ。

このレシピの生い立ち
十代の頃から、レモン風味のたれ付きの冷やし中華を、スーパーで迷わず選んで買ってたくらい好きでした。日系のスーパーでは、ノーマル味の瓶入りのタレしかないので、自分で作りました。

私の大好きなレモン果汁入りの冷やし中華だれ。爽やかな夏の味。ぜひどうぞ。

このレシピの生い立ち
十代の頃から、レモン風味のたれ付きの冷やし中華を、スーパーで迷わず選んで買ってたくらい好きでした。日系のスーパーでは、ノーマル味の瓶入りのタレしかないので、自分で作りました。

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材料

2人分
  • レモンの絞り汁 大3と小1
  • しょう油 大2と小1/2
  • さとう 小2
  • 顆粒だし(昆布) 軽く2つまみ
  • 米酢 小1/2
  • ごま油 小1と1/2
  • みりん 小1/2
  • 塩 軽く2つまみ
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作り方

  1. 1

    小瓶かミニタッパに全材料を入れて、顆粒だしが溶けて全体が混ざるまでシェイクしてできあがり。

  2. 2

    この他に、私の冷やし中華のたれのレシピとして、ID17791920のノーマル味と、ID17792054のごまだれがあります。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

レモンは、出来れば本物を使った方が、爽やかで美味しいです。酸味が強いと思う方は、ごま油と砂糖で味を調節してください。

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Jay-J
Jay-J @cook_40017617
2008/07/19 08:48に公開
北カリフォルニアに住んでいます。旦那さんと私と5歳の男の子の3人暮らしです。2006年から、肉を食べない(魚は時々食べる)生活をしています。美味しく出来た野菜料理を中心に紹介していきたいです。
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このレシピのキーワード

レモン コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17789840
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