スイスチャードとひよこ豆のオーブン焼き
じゅうちゃん０８１２ @cook_40034333
スイスチャードとひよこ豆をオリーブオイルで炒めて、オーブンで焼きます。ほうれん草でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
スイスチャードのグラタンも作るのですが、こちらの方がさっぱりして好きです。オーブンで焼かずに炒めただけでも一品になります。
スイスチャードとひよこ豆のオーブン焼き
スイスチャードとひよこ豆をオリーブオイルで炒めて、オーブンで焼きます。ほうれん草でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
スイスチャードのグラタンも作るのですが、こちらの方がさっぱりして好きです。オーブンで焼かずに炒めただけでも一品になります。
アプリでひらく作り方
- 1
スイスチャードは、さっと茹でて軸は小口切り。葉っぱは1ｃｍ幅切り、更に縦にざくざくと切っておく。ひよこ豆、冷凍は解凍しておく。
- 2
オリーブオイルを熱し(弱火）にんにくをつぶしたものを加える。スイスチャード、ひよこ豆を加え火力を強めてさっといためる。軽く塩をする。
-
- 3
耐熱皿に②をのせ、粉チーズを振って240度のオーブンでチーズにおいしそうな色がつくまで(5分ほど）焼く。
- 4
コツ・ポイント
スイスチャードが大きい場合は茹でて使いますが、若くて柔らかい時はゆでずにそのままカットして調理開始です。ひよこ豆は、茹でて冷凍してあるものを使っています。ほうれん草でもＯＫです。レモン汁を振りかけて、おしょう油を数滴でごはんのお供になりました(#^.^#)
つくれぽ
出来るだけ自家菜園の野菜で食事を作っています。同時期、同種類がたくさん収穫できるのでいろいろレシピを試行錯誤の毎日です。ずっと眠っていた古いホームベーカリーでパンも焼き始めました。
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