
糸こんにゃく すき煮風
あっさりすき煮風。溶きたまごをつけてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
すき焼きの味は好きだけど、牛肉があまり好きではないので…
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すき焼きの味は好きだけど、牛肉があまり好きではないので…
小鍋にお湯を沸かす(分量外)。糸こんにゃくは袋から出してザルに上げ、水で洗う。
1の湯が沸騰したら糸こんを入れて1~2分湯がく(あく抜き)。ザルにあげて食べやすく切っておく。(キッチンばさみが便利)
2で空いた小鍋に鶏ひき肉を入れ、中火にかける。ふつふつしてきたら料理酒を入れる。
3の鍋にたまねぎ、長ねぎ、2の糸こんも入れて再沸騰させ、めんつゆを入れて、汁気がなくなるまで煮る。
小口切りにした小ねぎがあるとなお、おいしいですよ('-'*)
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