秋にぴったり！簡単に作れるシメジスープ！
たんこたんきち @nekonopochi
とても簡単に作れるシメジスープ。玉ねぎやシメジを炒めた後小麦粉を投入するので、小麦粉を焦がす心配もありません。
このレシピの生い立ち
お店で食べた「キノコスープ」が美味しくて、何とか簡単に作れないかな？と研究？！してみました。今や娘の大好物！！
秋にぴったり！簡単に作れるシメジスープ！
とても簡単に作れるシメジスープ。玉ねぎやシメジを炒めた後小麦粉を投入するので、小麦粉を焦がす心配もありません。
このレシピの生い立ち
お店で食べた「キノコスープ」が美味しくて、何とか簡単に作れないかな？と研究？！してみました。今や娘の大好物！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを溶かして、玉ねぎの薄切りをようく炒めます。
-
- 2
玉ねぎに火が通ったら、シメジも入れて炒める
-
- 3
大さじ３（バター分ぐらい）の小麦粉を投入して、ささっと炒めたら、火を消す
-
- 4
その鍋に牛乳を入れる
-
- 5
すぐにミキサーにかける
-
- 6
きれいに洗った鍋に、ミキサーから移す。その後、ミキサーを洗う感じで、水を２００ｃｃぐらい加える
-
- 7
コンソメを入れて、とろみがつくまで煮込んで、仕上げに塩胡椒！！生クリームをお好きなだけ入れて、できあがり！！
コツ・ポイント
最初に炒めた鍋は一度きれいに洗うこと！！でないと、スープが焦げ付いちゃいます。ぁ、それから熱くなったスープをミキサーにかけないこと。私、そうやって、ミキサーのコップを壊しちゃいました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790067
