トマトソース
たぷぐち @cook_40035324
基本のトマトソースです。冷凍しておくとパスタやピザを作る時にすぐに使えて便利です。
このレシピの生い立ち
トマト缶に書いてあったトマトソースレシピを自分好みにアレンジしました。
トマトソース
基本のトマトソースです。冷凍しておくとパスタやピザを作る時にすぐに使えて便利です。
このレシピの生い立ち
トマト缶に書いてあったトマトソースレシピを自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
- 2
にんにくの香りがしてきたらトマトとローリエをいれる。（ホールトマトの場合は手でつぶしながら入れる）15分くらい煮込む。
- 3
コンソメ，塩を加えてさらに5分煮込んだらバジルを加えて混ぜたら出来上がり。
- 4
【保存する場合】あら熱がとれたらローリエを取り除いて，フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。1カップくらいずつ小分けにすると便利。
-
コツ・ポイント
トマトが酸っぱい場合は砂糖を少し入れると落ち着くと思います。濃縮タイプのトマト缶（『ナガノトマト あらくつぶしたトマト』など）を使うと煮込み時間が短縮できますよ（＾＾）
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