ささ身のさっぱり和え
好みの柑橘果汁で作る、野菜たっぷりの一品です。
箸休めにもなりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、きゅうりは細切りにする。
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- 2
ささ身は筋を取り、耐熱容器に並べて、酒をふり、ふんわりラップをかける。
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- 3
電子レンジで600W/4分加熱する。（中心部に火が通っていなければ追加加熱する）
- 4
ささ身の粗熱が取れたら、手でさく。
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- 5
ボウルにしょうゆ、米酢、水、柑橘果汁を加えて混ぜる。
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- 6
このボウルにささ身、玉ねぎ、きゅうりを加えて和える。
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- 7
冷蔵庫で20分ほど冷やして味をなじませたら完成。
コツ・ポイント
使う柑橘果汁によって、味が変わります。
レモンはすっきりとした酸味
かぼすやゆず、すだちグレープフルーツはそれぞれの個性が際立つ味わい
オレンジは爽やかな甘さ
2種類以上混ぜても美味しいです。
ゆずとオレンジは子どもでも食べやすいです♪
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