つるりん♪モロヘイヤソーメン

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

暑い夏の日にぴったりの一品です。モロヘイヤのぬめりがおいしい。夕食のサイドメニューに彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
ベランダでたくさん育つモロヘイヤ。夏のもう一品に仕立ててみました。

つるりん♪モロヘイヤソーメン

暑い夏の日にぴったりの一品です。モロヘイヤのぬめりがおいしい。夕食のサイドメニューに彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
ベランダでたくさん育つモロヘイヤ。夏のもう一品に仕立ててみました。

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材料

  1. モロヘイヤ 葉っぱをひとつかみ
  2. 梅干し 2個
  3. ソーメン 1束~2束
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは熱湯でさっと30秒ほど茹でてザルに取り冷やしてからざく切りにする。梅干しは細かく刻む。

  2. 2

    ソーメンを表示時間通り茹でて冷水で冷やし、水を切り器に盛り、モロヘイヤと梅をのせて、めんつゆを回しかけたら、できあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫でよく冷やして。

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makoyuki
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主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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