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お母さんの味♥ミンチきんぴら
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お母さんの味♥ミンチきんぴら-レシピのメイン写真

お母さんの味♥ミンチきんぴら

華那衣
華那衣 @cook_40035505

ちょっと甘めのきんぴらごぼう。肉の味がしみこんで、甘めに仕上がっています。お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
10歳下の妹がいるので、たんぱく質はしっかり摂らなきゃ!!でも、短時間で出来る、ちょっと甘めのきんぴら。私も昔よく食べていました。今でも大好き♡

ちょっと甘めのきんぴらごぼう。肉の味がしみこんで、甘めに仕上がっています。お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
10歳下の妹がいるので、たんぱく質はしっかり摂らなきゃ!!でも、短時間で出来る、ちょっと甘めのきんぴら。私も昔よく食べていました。今でも大好き♡

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お母さんの味♥ミンチきんぴら

華那衣
華那衣 @cook_40035505

ちょっと甘めのきんぴらごぼう。肉の味がしみこんで、甘めに仕上がっています。お弁当にもぴったり♡
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10歳下の妹がいるので、たんぱく質はしっかり摂らなきゃ!!でも、短時間で出来る、ちょっと甘めのきんぴら。私も昔よく食べていました。今でも大好き♡

ちょっと甘めのきんぴらごぼう。肉の味がしみこんで、甘めに仕上がっています。お弁当にもぴったり♡
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10歳下の妹がいるので、たんぱく質はしっかり摂らなきゃ!!でも、短時間で出来る、ちょっと甘めのきんぴら。私も昔よく食べていました。今でも大好き♡

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • 赤唐辛子 2本
  • ひき肉(今回は鶏ひき肉を使用) 100g
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらす。人参は短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を「敷かずに」鶏ミンチを炒める。

  3. 3

    半分くらい火が通ったら、ごぼう、人参、種を除いた赤唐辛子を加えてさらに炒める。

  4. 4

    ③で人参、ごぼうに火が通ったら、だし醤油を加えて、水気がなくなるまで炒めたら出来上がり♡

コツ・ポイント

かなりの薄味に仕上がっているので、濃い目の味が好みの方は、醤油、砂糖を加えて味を調えてください。

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華那衣
華那衣 @cook_40035505
2008/07/15 03:13に公開
地元の愛媛を離れて大阪で一人暮らしをしているため、健康に気をつかってヘルシーかつダイエット♥♥でもおいしい料理を作っていきます♡未来の旦那様のために、花嫁修業頑張ります!!まだ相手いないけどね~(*ノω<*)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ひき肉 にんじん とりひき肉 トウガラシ

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