にょろこん家の手羽先は風来坊に似てます。山ちゃんはもうちょっと甘いかな。
ちょっとだけ改良しました。やっぱり手羽先から揚げは美味しいね。

このレシピの生い立ち
鶏肉特有の臭さが大の苦手な私は、酒屋の手羽先もあんまり好きではありませんでした。でも、名古屋名物！名古屋人の私としてはそれを克服しなくてはと思い、にんにくを大量使用して克服しました。
鶏肉臭さが苦手な人はにんにくを使って、臭みを消すといいですよ♪