バナナキャラメル♡チョコ♪クレープ
ちょっと小腹が透いたらクレープなどいかが?意外と甘さ控えめです^^
このレシピの生い立ち
バナナソテーはレシピと言うほどの物ではありませんが、昔からうちでは定番です(*^^)vクレープに挟まなくても、そのまま食べても、クラッカーにのせても、美味しくいただけます！
バナナキャラメル♡チョコ♪クレープ
ちょっと小腹が透いたらクレープなどいかが?意外と甘さ控えめです^^
このレシピの生い立ち
バナナソテーはレシピと言うほどの物ではありませんが、昔からうちでは定番です(*^^)vクレープに挟まなくても、そのまま食べても、クラッカーにのせても、美味しくいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
●クレープの生地を作る
ボールにふるった薄力粉、グラニュー糖を入れ卵を1個ずつ割り入れ、しっかり泡だて器で混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。 - 2
耐熱容器にバターとサラダ油を入れ、レンジで弱30秒ほど加熱。(バターが完全に溶ければOK!やりすぎるとバターが焦げるので注意!!）
- 3
1に2を少しずつ加え、しっかり混ぜ30分程度、生地を寝かせる。
- 4
●バナナソテー●バナナの皮をむき、斜めに薄くスライスする。
- 5
フライパンに少量のバター(分量外)を熱し、4のバナナを加え焦げ付かないように炒める。とろっと形が崩れてきたら、ココナッツをまんべんなく振り入れ、ココナッツの香りが香ばしくなったら出来上がり♪
-
- 6
●クレープを焼く●
フライパンに少量のバター(分量外)を溶かし、全体にバターの膜が出来るように伸ばす。キッチンペーパー等で余分の油分はふき取る。 - 7
レードル1杯弱の生地を6のフライパンに丸く伸ばす。
ふつふつと生地がフライパンから所々離れてきたら、端から丁寧にはがして裏返し、裏を少し焼いたら出来上がり♪
※2枚目以降は生地の油分がフライパンに付いているので、バター引く必要ないです。 -
- 8
●仕上げ
7のクレープの半分に5のバナナソテーを広げ、4つにたたみ、お皿に置く。キャラメルソースとチョコレートソースをきれいにかけて、出来上がり！ -
- 9
acoは上のキャラメルソースとチョコレートソースを使っています♬
-
コツ・ポイント
バナナを加熱すると、とっても甘くなります。加熱する時のバターはあまり多いと、冷めた時に硬くなるので、風味付けに少量でGoodです。
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