玉ねぎをみじん切りにする。

大さじ１杯くらいの油を引いてフライパンで玉ねぎを透明になるくらい炒めてコンビーフを入れて崩しながら炒める。塩コショウもする。

卵を割りいれ、ほぐして２）を入れて混ぜる。

フライパンに大さじ１杯くらいの油を入れて、卵液を一気に入れて、混ぜながら形を整えて焼く。