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栄養満点♪鶏トマトスープ
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栄養満点♪鶏トマトスープ-レシピのメイン写真

栄養満点♪鶏トマトスープ

mangoari
mangoari @cook_40027361

トーストやおにぎりにこのスープをプラスしたら栄養ばっちり☆優しい味です♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマト消費のため。

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mangoari
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トーストやおにぎりにこのスープをプラスしたら栄養ばっちり☆優しい味です♪
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材料

たっぷり4人分
  • 鶏むね 200g
  • トマト 大1個
  • 玉ねぎ 小1個
  • しめじ 1/2株
  • 卵 1個
  • サントリー天然水 800cc
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 乾燥パセリ 少し
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は小さめの一口大、トマトはヘタの部分をえぐりダイス状に、玉ねぎは繊維に直角になるよう1㌢幅に切る。

  2. 2

    鶏むね肉を少量の油で炒め、火が通ったらサントリー天然水を加える。

  3. 3

    沸騰したらコンソメ、ケチャップ、玉ねぎ、しめじ、トマトを順に加えて火を通す。※はがれたトマトの皮を取り除く。

  4. 4

    最後に卵を溶きいれてパセリを飾ったら完成です♪

コツ・ポイント

具はあるものでどうぞ。具だくさんにしたほうが旨みたっぷり美味しくなると思います。トマトのヘタ部分(茶色?黒?の所)をえぐってから煮ると簡単に皮がはがれるので湯むきの手間が省けます♪

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mangoari
mangoari @cook_40027361
2008/07/27 02:47に公開
天然JK娘、陽気な中学生息子との3人暮らし、夫は単身赴任中。自然大好き!野菜大好き!もちろん食べるの大好き!!料理も食事も楽しく♪がモットー(・∀・)家族の美味しい!を求めてめざすは野菜たっぷりおうちカフェめし♪ 給食のおばちゃんやって、畑で野菜作って、パン焼いて、お酒も好き♪
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このレシピのキーワード

スープ シメジ トマト 卵 玉ねぎ 鶏胸肉

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