セットのココナッツミルクパウダーを表示どおり作っておく。なす、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をいため、色が変わったら、なす、ピーマンを入れていためる。

セットのグリーンカレーペースト、作っておいたココナッツミルクを加え、一煮立ちさせる。

砂糖、セットのカフェアライムリーフを加え、１０分くらい煮込む。

セットのフィッシュソースを加え混ぜたら出来上がり。