作り方
- 1
タマネギはみじん切りにする。長いもはすりおろす。
- 2
ボウルにひき肉、てんさい糖、長いも・タマネギ、しょうがをいれ、塩・卵・片栗粉を加えて混ぜる。
- 3
タネを小さな団子状にして小麦粉（分量外）を薄くふってからフライパンで両面をこんがり焼く。
- 4
★の調味料を入れて適度に煮詰める。
つくね丼にするなど、たれが沢山あったほうがいい場合は★の分量を2倍にします。
- 5
つくね丼。レンコンではさんでみました。
-
- 6
ハンバーグみたいに大きく焼いても美味です♪
-
コツ・ポイント
最初のレシピに長いもを加えました♪♪ やわらかくて成型しづらいときは、冷蔵庫で２０分～３０分ほど冷やしてみてください。 つくねの種は丸めた状態で冷凍しておくと便利です♪
お好みで、卵黄を添えても美味しいですよ～♪
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