タマネギとシイタケは薄く切る。マイタケは石づき部分を切って手でさく。ホタテは半分に切る。

鍋でパスタをゆでる。オリーブオイルと塩を入れる。今回のパスタは6分でゆで上がるものを使用。

パスタをゆで始めたらフライパンにバターを溶かし，タマネギとバターを入れる。タマネギが透明になってきたらキノコを投入。

全てに火が通ったらホタテを入れる。ホタテも火が通ったらホワイトソースを入れる。塩コショウで味を整える。

ゆで上がったパスタをお皿にとりわけ，その上に４のソースをかける。