ホタテとキノコのクリームパスタ
ホワイトソースがあれば簡単に。
このレシピの生い立ち
夫がクリームパスタが食べたいって。あっ！ハインツのホワイトソースがあったはず！
作り方
- 1
タマネギとシイタケは薄く切る。マイタケは石づき部分を切って手でさく。ホタテは半分に切る。
- 2
鍋でパスタをゆでる。オリーブオイルと塩を入れる。今回のパスタは6分でゆで上がるものを使用。
- 3
パスタをゆで始めたらフライパンにバターを溶かし，タマネギとバターを入れる。タマネギが透明になってきたらキノコを投入。
- 4
全てに火が通ったらホタテを入れる。ホタテも火が通ったらホワイトソースを入れる。塩コショウで味を整える。
- 5
ゆで上がったパスタをお皿にとりわけ，その上に４のソースをかける。
コツ・ポイント
ホタテはうちにあったサラダ用のボイルしたモノを使いました。でも，他のものでもできそう。ハインツの小分けタイプは人数に合わせて使えるので便利ですね。今回は上にのっけたけど，フライパンの中でからめてもいいと思いました。
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