コーヒーを湯で溶いて、牛乳に加える。

バナナをフォークの背でよく潰す。

ＨＢに材料を全部投入。１次発酵までおまかせ。

生地を10等分にし、ラップをして10分～15分ベンチタイムをとる。

生地を円すい形にして麺棒で薄く伸ばす。

生地の端を手前に引っ張りながら巻く。

巻き終わりを下にして、30～35℃で40～60分２倍位の大きさになるまで発酵させる。

180℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて出来上がり。