豚肉とニラともやしのレッドカレー炒め
yukaナッツ @cook_40025487
ニラともやしがあっという間に本格タイ風炒めものに･･･。とことん手抜きで･･･、ウマ～❤
このレシピの生い立ち
ニラともやしがレッドカレーで大変身。レトルトとかキット品とかあると、とことん手抜きしたくなります。（笑）
豚肉とニラともやしのレッドカレー炒め
ニラともやしがあっという間に本格タイ風炒めものに･･･。とことん手抜きで･･･、ウマ～❤
このレシピの生い立ち
ニラともやしがレッドカレーで大変身。レトルトとかキット品とかあると、とことん手抜きしたくなります。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
無印良品タイカレーレッドです。カレーペースト、ココナッツミルクパウダー、フィッシュソース、カフェアライムリーフのセット♪
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- 2
豚肉とニラは食べやすい大きさに切ります。
- 3
小鍋にココナッツミルクパウダーと水200ml（分量外）を入れて混ぜ、カフェアライムリーフを入れて沸騰させます。
- 4
フライパンに油を熱して豚肉を炒めます。肉の表面に焼き色がついたら、もやしとにらを入れて炒めます。
- 5
火が通ったら、カレーペーストを入れて炒め、カフェアライムリーフをとりのぞいたココナッツミルクを加えて煮立たせます。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにフィッシュソースを回し入れればできあがりです。
コツ・ポイント
もやしはひげ根をとったほうが美味しいですが、面倒なのでそのままか根きりをしてあるものを使いましょう～♪^_^;
つくれぽ
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