クッキングシートに「ぜんまいざむらい」と「豆丸」の絵柄を写す。青梗菜の葉の部分をさっと湯通しして冷水にさらし水分をふき取る。

型紙にあわせて各パーツをカットする。スライスチーズ（顔），焼き海苔（ぜんまい，髪，鼻，口，黒目，覆面，剣の鞘），かまぼこ（白目），かにかま（豆丸の頭のボンボン）。かまぼこ（白 2・ピンク 1）と青梗菜の葉はだんご剣用に丸くカットしておく。

スライスハムの上に2でカットした各パーツをのせていく。