中華風うのはな☆

なひぽん @cook_40035391
子ども達に大人気!ガラスープとオイスターにしょうがをきかせて。かんたんで、ごはんのすすむしっかりおかずです♪
このレシピの生い立ち
どっかの新聞の生活欄のレシピから俺流にアレンジしました。
中華風うのはな☆
子ども達に大人気!ガラスープとオイスターにしょうがをきかせて。かんたんで、ごはんのすすむしっかりおかずです♪
このレシピの生い立ち
どっかの新聞の生活欄のレシピから俺流にアレンジしました。
作り方
- 1
しいたけは細切り、人参は短冊か千切りに。ねぎは小口に、しょうがはみじん切りに。
- 2
フライパンにサラダ油・しょうがを入れ火にかける。いい香りがしてきたらミンチを入れ、強火でじゃーっと炒め、人参・しいたけを加える。だいたい火が通ったら、しょうゆ大さじ1杯半、酒、砂糖をくわえ、汁気をとばすように炒める。
- 3
さらにねぎ・おからを加え、炒め合わせる。全体に火が通ったらスープを加え煮立たせ、残りのしょうゆ・オイスターソースで味をととのえながら炒り煮にする。仕上げにごま油・豆板醤を加える。
コツ・ポイント
もともと焼き豚を使ったレシピだったんですが、ミンチで作ったほうが安心でリーゾナブルだもんで、てきとーにアレンジして作りました。コーンやグリンピースいれてもキレイですよね。
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